トマトでミートソースづくりに挑戦 2016年07月30日 カテゴリ:日記 mixiチェック 家庭菜園で採れたトマトが貯まってきたので、 ネットでレシピを検索して、初めてトマトで「ミートソース」作りに挑戦しました。 出来たら、パスタにかけて食べてみました。 簡単で美味しくできましたよ タグ :#レシピ
スキレットで作る焼きカレードリア 2016年06月25日 カテゴリ:日記 mixiチェック スーパーでかけるだけのドリアの袋を見つけたので せっかくスキレットもあることだし、作ってみました 温めるだけで出来ちゃうところを、スキレットでつくると 「おこげ」もできて美味しかったですよ♪ タグ :#レシピ
焼きそばおいしくできた 2016年05月29日 カテゴリ:日記 mixiチェック ※画像は当時のもの 今日のお昼は昨日食べる予定で食べなかった「焼きそば」にしました。 以前作ったことのある、料理研究家小林カツ代さんのレシピで いりごまをかけて作ったのですが、 オカンにも作ってあげたら 「お店でうってもいいくらい」って珍しく褒めてくれました(笑) いりごまが決め手。 、でねっとでレシピ検索したら俺が出てきた(笑) タグ :#レシピ
たこ焼き失敗 2016年05月27日 カテゴリ:日記 mixiチェック オカンがたこ焼き食べたいというので、材料を買ってきました レシピ通りにやったのですが、水が多かったみたいで、「たこ焼き」にならず、もんじゃ状態失敗に終わりました(汗) またいつか挑戦します。 タグ :#レシピ
スキレットで作る簡単ミートソースグラタン 2016年04月28日 カテゴリ:日記 mixiチェック はい、材料はこの前のドリアと一緒ですね(笑) 白米をペンネに変えただけです あらかじめペンネをゆでておきます。 今回使ったのは3分で茹であがるやつ。 スキレットにバター(マーガリン)を入れたら玉ねぎを炒めます そこへペンネ投入 ミートソース缶をかけ、とろけるチーズパン粉をかけたら オリーブオイルをかけふたをします 煙出てきた できた! ミートソースがかかってるだけに失敗はありません 美味しくできました あとはキノコとかシーフードとか入れて 工夫できますね 御馳走様 タグ :#レシピ
100均鋳物で作る簡単ドリア 2016年04月10日 カテゴリ:日記 mixiチェック 先日、無性に食べたくなったドリアを 自分で作ってみました ネットで検索したものをアレンジして作りましたが 簡単で美味しくできました タグ :#レシピ
100均鋳物でハンバーグ 2016年03月24日 カテゴリ:日記 mixiチェック 今日のお昼は先日買った100均鋳物を軽くシーズニングして、それをつかいハンバーグを焼いてみました。 といってもあたためるだけのやつ。 玉ねぎともやしを下に敷いて、塩コショウしてからハンバーグを載せ、ミートソースをかけてしばらくしたら出来上がり。 ごちそうさまでした! タグ :#レシピ
ネギもやし味噌ラーメン 2016年03月02日 カテゴリ:日記 mixiチェック 先日、大量に収穫したネギ。 さてどうしよう?というわけで、 今夜は夜食にラーメンを作りそこに入れてみました。 サ〇ポロ一番味噌ラーメンに軽く炒めたもやしと 千切りにしたネギ、それに余ってた豚肉を載せ、... 彩りに100均のわけぎねぎをいれました。 ラーメン屋の味噌ラーメンってにんにくが効いてる のが好きなので香りづけにガーリックパウダーを 振って完成。 やっぱりラーメン屋の味噌ラーメンってわけにはいかないけど ネギが少し減って良かった(笑」 タグ :#レシピ
スキレットで作る男の料理・鶏丼 2016年02月14日 カテゴリ:日記 mixiチェック 今日のお昼は、鶏肉が安かったので、それを使って丼物を作ってみました。 前に作ったことあるので、今回は動画にしてみました。 材料は鶏肉、もやし スキレットにごま油を敷き、スライスしたニンニクを入れます。 そこへ、もやし、塩コショウした鶏のもも肉を入れ、 ふたをします 鶏肉の色が変わったら、酒、しょうゆ、みりん、香りづけにガーリックパウダーを振って、ふたをし炒めます。 あらかじめご飯を丼に敷き詰めておいたところに、もやし、鶏肉、汁の順に入れて、 卵を割ったら完成。 たまごをまぜまぜしていただきます ごちそうさまでした! タグ :#レシピ
スキレットでアヒージョとガーリックライス 2016年02月09日 カテゴリ:日記 mixiチェック https://youtu.be/vbVWtjsk7nY 昨日テレビを見てたら、去年俺が購入して遊んでいる鋳物フライパン「スキレット」が東京辺りで人気だとかで、それを使った料理がネットに300万件も上がってるとか。 これは俺もそのブームの波に乗るしかないでしょ!ってわけで、 何か作ってみようと考えました。 テレビで名前を聴いて、レシピ検索したのが、以前キャンプ動画で名前を知った料理「アヒージョ」 簡単に言うと俺が良く作るスパゲティペペロンチーノのパスタをはずしてオリーブオイルをたっぷり入れ煮る料理と理解。 冷蔵庫の余り物の野菜や魚介類を入れられる便利な料理らしい。 まずはスーパーで買い物してきました。 買ってきたのは、じゃがいも(1個28円)、エリンギ(77円)、 ニンニク(3個98円)、レンジで温めるごはん(98円)、鶏もも肉(198円) あと100均で見つけたので、オリーブオイル。 あとは冷蔵庫にあるやつで。 あらかじめ、玉ねぎをみじん切りにしておき、ジャガイモは茹でておきます。 スキレットにたっぷりオリーブオイルを入れ、煮えたところに スライスしたニンニクとトウガラシをいれ、 もうそこに切った野菜と鶏肉を入れたらシココショウして ふたをして待ちます。 鶏肉をひとつ味見して大丈夫そうなら出来上がり。 ※動画をご覧ください で、あまったオイルがもったいないので そこにレンジで温めたご飯を入れちゃいます。 パスタを入れれば楽だけど、それじゃ芸がないので 「ガーリックライス」を作っちゃいます。 お皿に盛りつけ完成! 食べてみると・・・美味しい! これのバリエーションいろいろ試してみたいです。 タグ :#レシピ
新年会2016 2016年01月30日 カテゴリ:日記 mixiチェック 今日はダイビングの新年会に出席してきました。 なんか年々料理の品が減ってる感じが(汗) また景気が良くなれば、料理も増えるでしょう(笑) タグ :#レシピ
食べ過ぎ 2016年01月21日 カテゴリ:日記 mixiチェック 今日はオカンの付き添いで歯医者さんへ。 終ったら焼き肉を食べに行きました。 といってもにんにく嫌いなオカンハ本格的な焼肉屋さんへは 入れないので、食べ放題のライトな焼き肉。 食べ過ぎました。 晩御飯は入りません。 代わりにお酒を買ってきました タグ :#レシピ
正月用の漬物を作りました 2015年12月30日 カテゴリ:日記 mixiチェック 先日作った「ゆず大根」が美味しかったので、 今回は「ゆず白菜」を作ってみました。 初めて作るのに、今回も材料は目分量(笑 白菜を適当に切って、塩を振ったら、酒、酢、砂糖を入れ、 そこにトウガラシ、ゆずの皮、ゆずのしぼり汁を入れ、 漬け物容器のふたで押さえて終了。 昆布がなかったので入れなかったけど、はたしてあじはそうだろ お正月には食べられそうです。 一昨年から定番になった「松前漬け」も作りました。 セットになってるのを買ってきて、そこに今回はトウガラシ、いりごま 其れから今年収穫した「ショウガ」の千切りを加えました。 正月の酒のつまみです。 タグ :#レシピ
大根の漬け物をつくりました 2015年12月19日 カテゴリ:日記 mixiチェック 今年は大根が出来すぎて農家で捨ててるなんてニュースをやってました 今日スーパーに行ったら1本が62円でした。 欲を言えば、菜園の大根を使いたいところですが、まだ大きく育っていないので 安かったこの大根を使い箸休めや酒のつまみにもしようと「漬物」」に挑戦してみました。 美味い具合に1個だけキズ物のゆずが60円で売っていたのでそれも利用します。 使うのは3分の1ぐらい。そんなに食べませんからね。 食べやすさや歯ごたえも考え3種類の切り方をしてみました。 皮を剥いたら、うす切り、いちょう切り、ひょうし切り。 レシピをネットで検索し、なんとなく頭の中でアレンジ。 漬け物容器に切った大根をいれたら 塩を振り、砂糖、酢、酒を入れトウガラシを入れたら 香りづけにゆずの皮、そしてゆずのしぼり汁を入れて蓋をし、 涼しいところで保管。 出来上がりが楽しみです。 タグ :#レシピ
スキレットで鶏肉のチーズカレー焼き 2015年11月10日 カテゴリ:日記 mixiチェック https://youtu.be/GGtmnj_nZCM 今夜は、昼に思い立ってスーパーで鶏肉を買ったので左中心右削除 先日テレビで観た「鶏肉のチーズカレー焼き」をスキレットを使って作ってみました。 スキレットにマーガリンを敷き、塩・胡椒下鶏肉を入れたらふたをしてよく焼きます。 鶏肉が焼けたころあいで、あらかじめ茹でておいた袋入りカレーの口をあけ 鶏肉の入ったスキレットに入れます。 もうかなり温まっているので、「ジューッ」っとすごい音を立てて カレーが煮立ちます そこへ「とろける刻みチーズ」を載せたら、ふたをして少し待ちます。 ごはんを大盛りに盛ったお皿に(笑)スキレットから鶏肉とカレーを移してできあがり。 熱々で美味しかった タグ :#レシピ