nasu



今日は収穫した茄子を使って「茄子の味噌炒め」を作りました

味噌とかみりんとかを炒めると、けっこうしょっぱくなってしまうことを勉強したので
今回は砂糖を「ザラメ」を使ってみました

レシピ

・茄子を短冊切りにし水にさらしておく

(今回1個しかできなかったので1本の量です)

・フライパンにごま油を引き、ナスと調味料の酒、みりん、砂糖(ザラメ)、味噌(大匙1)を入れ