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ショッピングセンターの食料品売り場に買い物に行ったら

ぶりが安かったので「ブリの照り焼き」を作りました




熱湯をかけ臭みを取ったら、フライパンにごま油を敷き片栗粉をまぶしたぶりを投入

酒、しょうゆ、砂糖、みりんを入れ煮詰まったら皿に移し替え完成




きざみショウガを載せて食べました