今日はおかんは胃の調子が悪くおかゆを食べるというので
今夜の夕食は俺は自分で作ることにしました
朝スーパーに買い物に行ったとき、そういえば「焼き肉のタレ」を切らしてることを思い出し
瓶を棚から取り出すとラベルの裏になにやらレシピが書いてある
思い立って急遽それをつくることにしまして
材料を買って家に帰ってきました
作るのは「レタス炒飯」
材料:ごはん、牛肉、レタス、長ネギ、卵、サラダ油、ゴマ油
牛肉は焼き肉のタレで下味をつけておく
レタスはざく切りにして
長ネギはあらみじんに切っておく
フライパンにサラダ油を敷き、長ネギ、牛肉を炒め
とき卵を加えて炒め合わせる
ごはんを加え焼き肉のタレで味付け、レタスを加えて
仕上げにゴマ油を入れて混ぜ合わせ
できあがり
※レタスは食感を増すため火を止めてから入れる
おかんの感想は「まあまあ。私が買ってくる(冷凍の)炒飯よりおいしい」って(笑)
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